How to Make Steak Tempe

Untuk Membuat Steak Tempe Yang Enak ini cukup mudah dan sederhana, karena bahan bahannyapun mudah anda cari. cita rasa dari steak tempe ini sangat khas tidak menhilangkan rasa tempe itu sendiri, anda pasti penasaran dengan menu steak ini, untuk lebih jelasnya resepnya di bawah ini :

Bahan steak:

• 250 g tempe, kukus, haluskan
• 100 g daging sapi giling
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung roti kasar
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 batang daun bawang, iris halus
• 1/4 buah bawang bombai, cincang halus

Bahan saus:

• 1/2 buah bawang bombai, potong memanjang
• 2 sdm tepung terigu
• 250 ml kaldu
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt kecap inggris
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm mentega, untuk menumis

Bahan pelengkap:

• 1 buah wortel, potong 1/2×1/2×5 cm, rebus hingga matang, tiriskan
• 15 buah buncis, potong 5 cm, rebus hingga matang, tiriskan
• 1/2 buah mentimun, kupas, potong-potong
• 1 buah tomat, potong-potong
• 5 lembar selada, cuci bersih

Cara membuat steak tempe :

• Saus: Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk hingga berbutir. Tuang kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tambahkan saus tomat, kecap manis, gula pasir, kecap inggris, merica bubuk, dan garam. Didihkan, angkat, sisihkan.
• Steak: Campur semua bahan steak, aduk rata. Bagi menjadi 5 bagian, bentuk bulat pipih. Panaskan wajan datar antil lengket, oles dengan sedikit minyak. Panggang hingga matang sambil dibolak-balik, angkat, sisihkan.
• Penyajian: Tata bahan pelengkap di atas piring saji, letakan steak tempe di tengahnya, sajikan bersama sausnya.

source : http://resepcaramasak.info/resep-membuat-steak-tempe-yang-enak/