How to Make Nugget Tahu :D

Bahan nugget tahu :

• 200 gram tahu putih segar
• 30 gram tepung terigu
• 100 gram ayam giling
• 50 gram kulit ayam, giling
• 50 ml air
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk 
• 2 butir telur, kocok lepas
• minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis nugget tahu :

• 50 gram tepung panir halus

Bahan pencelup nugget tahu (aduk bahan hingga rata) :

• 75 ml air
• 25 gram tepung terigu protein sedang

Cara membuat nugget tahu :

1. Kita campur kulit ayam giling, daging ayam giling, tahu putih dan juga tepugn terigu jadi satu. Aduk aduk hingga rata.
2. Kita masukkan telur kocok, kaldu ayam bubuk, air, bawang putih bubuk, merica bubuk dan garam. Aduk aduk rata lagi.
3. Masukkan adonan dalam loyang yang berukuran 20x20x4 cm, sebelumnya loyang telah diolesi dengan minyak dan dialasi dengan plastik.
4. Kemudian kukus selama kurang lebih30 menit hingga setengah matang. Biarkan dingin dan potong potong menurut selera.
5. Kemudian celupkan potongan nugget dalam bahan pencelup dan gulingkan ke dalam bahan pelapis. lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
6. Panaskan minyak dan goreng hingga matang nugget tahu.

source artikel : http://resepmasakan13.blogspot.com/2014/02/resep-nugget-tahu-dan-nugget-tempe.html