Cara membuat "TEMPE GORENG TEPUNG BUMBU KETUMBAR "

Agar tak bosan dengan tempe goreng yang hadir sebagai pelengkap di meja makan Anda bisa membuat tempe goreng dengan balutan tepung seperti ini. Aroma dan rasa ketumbarnya sangat nikmat apalagi disajikan selagi hangat.

 Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
200 gram tempe, dipotong kotak 2x2 cm

Bahan Larutan Tepung (aduk Rata):
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung sagu
1 3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
250 ml air es
2 batang daun bawang kecil, diiris tipis


Bahan Pelapis ( Aduk Rata):
50 gram tepung terigu protein
1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Gulingkan tempe di atas  bahan pelapis. Sisihkan
2. Larutan tepung, aduk rata tepung terigu protein sedang,tepung sagu,garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu ayam bubuk.
3. Celupkan tempe ke dalam bahan pencelup.
4. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang hingga matang.

source : http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/14650/tempe-goreng-tepung-bumbu-ketumbar#.VDlhylf3gZw